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ズッキーニの基本的な食べ方って何があるの?生でも食べれる?

投稿日:2017年6月7日 更新日:

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ズッキーニ、最近良く見る野菜の一つなのですが
どんな食べ方が定番なの?
基本的な食べ方が解らない!

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きゅうりみたいだけど、生で食べれるの?
と、まだまだ謎が多いと言う方も
多い野菜の一つでもありますよね!

  • ズッキーニの基本的な食べ方や代表的な料理は?
  • 生でも食べれるの?

まだまだ謎の多い野菜の一つでもありますよね!

ズッキーニの基本的な食べ方や代表的な料理は?


ズッキーニの基本的な食べ方
焼く、煮る、揚げる
何でも行けてしまいます!!


しかし、それが一番困る(苦笑)


きゅうりやレタスなら生で、サラダに…
とか、
ナスは、煮物や焼き茄子!!

と、ある程度どんな食べ方をされているのか?
と言うイメージが欲しいですよね!!




ズッキーニが日本でも知られるようになってきたのは
最近なんですが、その理由は低糖質、低カロリー
更には美容にいいという観点から、
女性を中心に注目されている、夏野菜の一つですね!!
ズッキーニは栄養がない?美容やダイエットに効果的って本当?

そして、そのズッキーニの代表的な料理は何なの??

と言うことなんですが、
『ラタトゥィユ』
と言う南フランスの代表的な料理です。

『ラタトゥイユ』↓

日本風に言えば煮込み料理なのですが
フランス料理や、イタリア料理に
よく使われるので、おしゃれな感じがする
と言う部分でも、日本でも女性に注目されるように
なってきている要因になっていますね!!

しかし、このラタトゥイユと言う料理を
作ろうと思う方は少ないかも…
もうちょっと簡単な調理方法は無いの??
って思いますよね!!

ズッキーニは焼く、揚げる、煮ると言うどんな料理にも
万能と言う利点もあります。
簡単に焼く、揚げる、煮ると言うものだと

    焼く…薄くスライスしてオリーブオイルやバターと
    絡めるだけでも美味しく頂けます。

    揚げる…ズッキーニは天ぷらにしても美味しいです。
    味はナスに似ています。

    煮る…煮物の野菜の一つとしても活躍しますよ!

ズッキーニは、きゅうりのような見た目をしていますが
実は、かぼちゃの仲間です。

そしてかぼちゃの仲間なのですが、かぼちゃは熟してから
食べるのですが、ズッキーニは未熟の状態で食べる方が
美味しいとされています。


そしてその味は、きゅうりのような形をしていますが
ナスに近い、調理方法としてもナスのような使い方
と言う感じの方が料理するにもイメージし易いと思います。



ズッキーニは生でも食べれるの?皮はむいたほうが良い?


ズッキーニの調理方法として、焼く、揚げる、煮る
と言う方法を紹介しましたが、
ズッキーニは生でも食べれます。

酢漬けにしてピクルスにしても美味しいそうです。
薄くスライスして、マヨネーズやドレッシングをかけて
食べる事も出来ますね!


サラダに薄くスライスしたズッキーニを混ぜて
も美味しく頂けます。


まだまだ、ズッキーニは日本での認知度は低いように感じますが
これだけスーパーとかでも見かけるようになったので
一般的に定着する、興味を持っている人が増えている
と言う前触れかもしれませんね!!


そして、イタリアや南フランスでは家庭料理の定番とも
なっている野菜なんですね!

因みに、イタリアではズッキーニは花も一緒に調理するそうですよ!


【関連記事】
ズッキーニの選び方は色よりも切り口!冷凍保存は出来る?

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