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ズッキーニの基本的な食べ方って何があるの?生でも食べれる?

投稿日:2017年6月7日 更新日:

ズッキーニ、最近良く見る野菜の一つなのですが
どんな食べ方が定番なの?
基本的な食べ方が解らない!

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きゅうりみたいだけど、生で食べれるの?
と、まだまだ謎が多いと言う方も
多い野菜の一つでもありますよね!

  • ズッキーニの基本的な食べ方や代表的な料理は?
  • 生でも食べれるの?

まだまだ謎の多い野菜の一つでもありますよね!

ズッキーニの基本的な食べ方や代表的な料理は?


ズッキーニの基本的な食べ方
焼く、煮る、揚げる
何でも行けてしまいます!!


しかし、それが一番困る(苦笑)


きゅうりやレタスなら生で、サラダに…
とか、
ナスは、煮物や焼き茄子!!

と、ある程度どんな食べ方をされているのか?
と言うイメージが欲しいですよね!!




ズッキーニが日本でも知られるようになってきたのは
最近なんですが、その理由は低糖質、低カロリー
更には美容にいいという観点から、
女性を中心に注目されている、夏野菜の一つですね!!
ズッキーニは栄養がない?美容やダイエットに効果的って本当?

そして、そのズッキーニの代表的な料理は何なの??

と言うことなんですが、
『ラタトゥィユ』
と言う南フランスの代表的な料理です。

『ラタトゥイユ』↓

日本風に言えば煮込み料理なのですが
フランス料理や、イタリア料理に
よく使われるので、おしゃれな感じがする
と言う部分でも、日本でも女性に注目されるように
なってきている要因になっていますね!!

しかし、このラタトゥイユと言う料理を
作ろうと思う方は少ないかも…
もうちょっと簡単な調理方法は無いの??
って思いますよね!!

ズッキーニは焼く、揚げる、煮ると言うどんな料理にも
万能と言う利点もあります。
簡単に焼く、揚げる、煮ると言うものだと

    焼く…薄くスライスしてオリーブオイルやバターと
    絡めるだけでも美味しく頂けます。

    揚げる…ズッキーニは天ぷらにしても美味しいです。
    味はナスに似ています。

    煮る…煮物の野菜の一つとしても活躍しますよ!

ズッキーニは、きゅうりのような見た目をしていますが
実は、かぼちゃの仲間です。

そしてかぼちゃの仲間なのですが、かぼちゃは熟してから
食べるのですが、ズッキーニは未熟の状態で食べる方が
美味しいとされています。


そしてその味は、きゅうりのような形をしていますが
ナスに近い、調理方法としてもナスのような使い方
と言う感じの方が料理するにもイメージし易いと思います。


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ズッキーニは生でも食べれるの?皮はむいたほうが良い?


ズッキーニの調理方法として、焼く、揚げる、煮る
と言う方法を紹介しましたが、
ズッキーニは生でも食べれます。

酢漬けにしてピクルスにしても美味しいそうです。
薄くスライスして、マヨネーズやドレッシングをかけて
食べる事も出来ますね!


サラダに薄くスライスしたズッキーニを混ぜて
も美味しく頂けます。


まだまだ、ズッキーニは日本での認知度は低いように感じますが
これだけスーパーとかでも見かけるようになったので
一般的に定着する、興味を持っている人が増えている
と言う前触れかもしれませんね!!


そして、イタリアや南フランスでは家庭料理の定番とも
なっている野菜なんですね!

因みに、イタリアではズッキーニは花も一緒に調理するそうですよ!


【関連記事】
ズッキーニの選び方は色よりも切り口!冷凍保存は出来る?

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  1. […] ズッキーニの基本的な食べ方って何があるの?生でも食べれる? ズッキーニってきゅうりみたいな見た目に…食感としてはナスに近いんだとか…   そもそもどんな料理方法があるんだろう? と言う素朴な疑問を追求してみました。 […]

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